Carlos A. González
Metge epidemiòleg, Màster en Salut Pública i Doctor en Medicina. Ha estat cap de la Unitat de Nutrició, Ambient i Càncer de l’Institut d’Oncologia. Va ser president de la Societat Catalana de Salut Pública de l’Acadèmia de Ciències Mèdiques de Catalunya i Balears. Co-autor de més de 300 publicacions científiques en revistes internacionals i autor del llibre 'Nutrició i Càncer.El que la ciència ens ensenya' (Editorial Médica Panamericana, 2016) i de “Emergencia Climática, Alimentación y Vida Saludable” (Editorial Icaria 2020).
Carlos A. González
Metge epidemiòleg, Màster en Salut Pública i Doctor en Medicina. Ha estat cap de la Unitat de Nutrició, Ambient i Càncer de l’Institut d’Oncologia. Va ser president de la Societat Catalana de Salut Pública de l’Acadèmia de Ciències Mèdiques de Catalunya i Balears. Co-autor de més de 300 publicacions científiques en revistes internacionals i autor del llibre 'Nutrició i Càncer.El que la ciència ens ensenya' (Editorial Médica Panamericana, 2016) i de “Emergencia Climática, Alimentación y Vida Saludable” (Editorial Icaria 2020).
L’últim informe de l’estat d’inseguretat alimentària i nutrició al món 2021, emès per la FAO en col·laboració amb UNICEF, OMS i altres organitzacions internacionals, descriu una evolució dramàtica del sistema alimentari mundial. La prevalença de fam, que en els últims cinc anys estava més o menys estable, va patir un increment brusc…
